Pistes pour éduquer et accompagner les changements

Pour éduquer et accompagner un public sur la thématique « Alimentation et Agriculture »,
il est important de prendre d’abord le temps de recueillir ses représentations, ses questionnements et ses intérêts.
Prévoyez, en fin d’activité un temps réflexif pour que chacun puisse partager ses impressions. Ce sera pour votre public l’occasion d’intégrer son vécu. Ce temps vous permettra aussi de mettre en perspective l’expérience des participants par rapport à la thématique et de cerner l’effet de votre intervention.
Sur ce site, consultez aussi les fiches méthodologiques
- « Elaborer et mener une activité éducative en ESE »
-   « Pédagogies : méthodes et approches »
 
La thématique « Alimentation et agriculture » est très complexe et permet d’aborder de nombreuses questions sociales vives (#QSV) et plusieurs dimensions de l’éducation santé-environnement (#nature, aménagement du territoire, déchets, qualité de l’air, etc.).
Les pistes que nous proposons ne sont pas exhaustives. Faites confiance à votre expérience et à la connaissance que vous avez acquise de vos publics et de la thématique dans vos expériences personnelles et professionnelles, et parlez-en autour de vous pour recueillir des idées.

Aborder la notion de cycle de l’alimentation

production -> transformation -> consommation -> gestion des déchets, etc.

Amener les participants à établir des liens...

entre ce qu’ils mangent, d’où cela vient, comment cela a été produit, quel goût que cela a.

Inviter à porter un nouveau regard sur l’alimentation dans le monde et le rapport à la nourriture

Démarrer par exemple avec l’exposition photographique de Peter Menzel « What the world eats » - «Ce que mange le monde».

Proposer des ateliers

-    Cuisine (préparation, dégustations), en privilégiant la cohérence (produits locaux, de saison, équitables ou socialement responsables et si possible biologiques)
-    Jardinage
-    Lecture d’étiquettes de denrées alimentaires
-    Analyse de publicités
-    Compostage

Aller au contact des producteurs, des lieux de transformation, d’emballage et de conditionnement

-    Visites à la ferme (exploitation agricole / ferme en paysannerie)
-    Visite d’industries agro-alimentaires
-    Visites de magasins de grande distribution et d’épiceries coopératives locales

Imaginer comment nous mangerons « demain »

-    Jeux de rôles
-    Scenarii
-    Découverte de scenarii déjà imaginés (insectes, viandes de synthèse, etc.)

Visionner des films qui suscitent réactions et discussions

-    L' île aux fleurs, de Jorge Furtado (1989) 
-    Supersize me, un film de Morgan Spurlock (2004)
-    Food Inc, Robert Kenner (2014)
-    Nos enfants nous accuseront, de Jean-Paul Jaud (2008)
-    Demain, de Cyril Dion et Mélanie Laurent (2015)

Point de vigilance
Attention aux risques de discrimination. Conserver une vigilance sur les projets où il serait demandé à des enfants de venir avec les menus faits à la maison par exemple. Les enfants ne sont pas responsables des pratiques alimentaires de leur foyer.

À découvrir dans la médiathèque