Pistes pour changer au quotidien

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Faire reposer le changement en matière d'alimentation et d'agriculture sur les seules épaules des individus n'est pas pertinent. Les changements collectifs, et donc d'ordre politique, sont également nécessaires au vu des enjeux que représentent cette thématique.
Malgré cela, il reste important de pouvoir agir à son échelle. C'est donner du sens à ses gestes et à ses choix, selon son éthique, sans avoir forcément le souci de tout résoudre (qui constitue bien souvent un obstacle à l'action).
Voici donc quelques pistes pour agir en lien avec les enjeux que représentent cette thématique.

Agir en lien
avec la production

Agir en lien
avec la production et les transports

  • Choisir des circuits courts d'approvisionnement
  • Privilégier les aliments en vrac et réutiliser les contenants
  • Éviter les aliments avec de multiples emballages
  • Repérer la composition de l'emballage
  • Éviter les produits surgelés et en boîtes
  • Cuisiner au maximum à partir de matières premières (légumes, œufs, farine, céréales, lait, etc.)

Agir en lien
avec la consommation

  •  Éviter le gaspillage alimentaire : faire le point sur ses besoins et acheter le nécessaire
  • Lire les étiquettes et choisir les aliments avec le moins de composantes possible
  • Éviter les produits contenants conservateurs et additifs alimentaires, notamment ceux estimés « peu recommandables » ou « à éviter » par des associations de consommateurs telle qu'UFC-Que Choisir
  • Éviter de grignoter entre les repas
  • Apprendre à connaître sa faim, son appétit et à reconnaître la sensation de satiété
  • Réduire le temps passé assis dans la journée
  • Réduire la consommation de viandes et de céréales raffinés
  • Prendre connaissance des recommandations sur l'alimentation, l'activité physique et la sédendarité proposées par Santé Publique France

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